電子式面團拉伸儀HZL-350三方面功能概況

簡要描述：電子式面團拉伸儀HZL-350三方面功能概況

產品型號：
廠商性質：生產廠家
更新時間：2017-11-20
訪問量：1564

產品分類

農產品品質檢測儀器

大米外觀品質檢測儀水果無損檢測儀數(shù)顯糖度計大米食味計糧食水分測定儀凱氏定氮儀消化爐稻谷新鮮度測定儀水果糖度計水果硬度計直鏈淀粉測定儀脂肪酸值測定儀核磁共振含油率測定儀脂肪測定儀粗纖維測定儀谷物硬度計礱谷機精米機羅維朋比色計降落值測定儀驗粉篩拉伸儀粉質儀錘式旋風磨實驗室粉碎磨面筋測定儀磁性金屬測定儀白度儀油脂煙點儀谷物篩選器手持飼草、煙草水分測定儀其它查看全部產品

詳細介紹

電子式面團拉伸儀HZL-350三方面功能概況

　　本文是介紹了電子式面團拉伸儀三方面的功能概況。zui大阻力延伸比是zui大拉伸阻力和延伸性的比值，是面團延展性的綜合表現(xiàn)指標。數(shù)據(jù)變化趨勢表明，隨著減筋劑的增加，zui大阻力延伸比不斷減小，但是到一定程度后，縮小量不再明顯?；貧w分析顯示，兩種減筋體系的延伸度與蛋白酶或焦亞的加入量均呈非線性（負指數(shù)）相關（R2>0.9），這表明電子式面團拉伸儀對面團的綜合粘彈性指數(shù)也有較好的反映能力。

　　對于蛋白酶作為減筋劑的面團，1%的加水量改變，對面團的能量、延伸度、zui大拉伸阻力以及zui大阻力延伸比都有顯著（p<0.05）影響，同時對餅干的重量、厚度、變形率也均有顯著的影響（p<0.05）。這表明，電子式面團拉伸儀能夠對蛋白酶面團中，配方加水量1%的變化有顯著的反映。

　　對于焦亞作為減筋劑的面團，1%的加水量改變，對zui大拉伸阻力、zui大阻力延伸比、餅干的重量、厚度和變形率均有顯著（p<0.05）影響，說明在焦亞作為減筋劑的面團中，電子式面團拉伸儀也能夠對面團加水量1%的變化有顯著的反映。

儀器名稱：電子式面團拉伸儀

儀器型號：HZL-350

更多詳情：

電子式面團拉伸儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_274_1.html

中國糧油儀器在線 http://www.grain17.com

產品咨詢

留言框

產品：
您的單位：
您的姓名：
聯(lián)系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細地址：
補充說明：
驗證碼：

請輸入計算結果（填寫阿拉伯數(shù)字），如：三加四=7

上一篇：電子谷物容重器GHCS-1000校準依據(jù)
下一篇：土壤酸堿度計SDT-60

四虎免费精品久久久,明日花绮罗在线中文字幕,黑人国产精品一区二区,日韩在线精品视频聚色

電子式面團拉伸儀HZL-350三方面功能概況

留言框

產品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：